Le vin et les gens
L’aventure de toute une vie, qui suis-je? Fondamentalement … un artisan vigneron qui travaille des vignes en biodynamie. Indépendant depuis 2007. Les vins et les gens, une passion avant tout. J’ai travaillé pendant 10 ans dans l’aviation . Autant de responsabilités et de voyages qui ont ouvert mon horizon, me permettant d’appréhender différentes cultures, de m’immerger dans les traditions gustatives et gastronomiques du monde, d’approfondir ma relation à la nature.
A 29 ans, mes aspirations se sont concrétisées lorsque j’ai entamé un cursus en oenologie à Changins.
Deux expériences dans les caves de « grands » professionnels valaisans comme Jérôme Giroud à Chamoson et Marie-Thérèse Chappaz à Fully, m’ont conforté dans l’idée que j’étais prêt à m’installer dans l’une des plus belles régions viticoles de la Suisse, pour produire des crus de grande qualité, et donner aux gens le plaisir de l’apprécier comme l’envie de le partager…
© Altercom.ch et Reto Müller – 2018