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Ein grosses Anliegen ist es, die Böden und Pflanzen vital zu erhalten. Um das biologische Gleichgewicht in einem harmonischen Miteinander von Boden, Pflanzen und Umgebung zu erreichen, werden unter anderem biodynamische Methoden eingesetzt.

Konsequenter Verzicht auf Düngemittel, Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel. Ertragsbegrenzungen sind  natürlich gegeben. Ziel ist kleinbeeriges, hocharomatisches Traubenmaterial als Grundvoraussetzung für charaktervolle und komplexe Weine.
Diese lassen sich auf ihren Begründer Rudolf Steiner zurückführen. Dazu gehört das Dynamisieren und Ausbringen von Tees und Präparaten aus pflanzlichen, mineralischen und tierischen Substanzen unter Berücksichtigung bestimmter Planetenkonstellationen.